J'ai failli passer à coté de mardi gras ... si si c'est possible ! Ca m'était complètement sorti de la tête mais pas de celle de mon chéri qui m'a rappelé à l'ordre ! :P
Voici donc une délicieuse recette de beignets très rapide à réaliser vous n'avez donc aucune excuse cette année pour ne pas vous coller aux fourneaux pour mardi gras ! ;)

Pour une vingtaine de beignets :

2 oeufs
3 c.s. de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
1 goutte de fleur d'oranger (facultatif)

Battre dans un saladier les oeufs et les sucres.
Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
Ajouter la fleur d'oranger et mélanger.
Faire chauffer l'huile de la friteuse et déposer dans la friteuse les beignets en vous aidant d'une cuillère à soupe pour les proportions et une autre pour faire tomber la pâte.
Laisser dorer de chaque coté puis faire égoutter les beignets sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre.

Tags : Beignets, Facile, Mardi gras, Fleur d'oranger, Gouter

Source : Journal des femmes