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Recettes de Cuisine

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 19:20

Je recevais ma soeur et une amie cette semaine qui m'avaient exigé demandé un bon gâteau au chocolat. Un peu débordée par mon travail je me suis retrouvée à vite chercher à la dernière minute un gâteau qui ferait l'affaire sur la blogosphère. J'ai craqué sur le brownie aux amandes de Mes petits choux, ni une ni deux j'étais en cuisine. Il sortait du four que mes invités arrivés ... avec une bonne odeur dans la maison ! Il a eu le succès espéré, j'ai quand même eu la chance d'avoir des restes pour le prendre en photo et vous donner la recette ! :-)

 

Brownie au chooclat et aux amandes site

 

Ingrédients :

200 gr de sucre en poudre (ou du sucre roux)
120 gr de beurre demi-sel (ou 120 gr de beurre doux + 1 pincée de sel)
50 gr de cacao non sucré en poudre
50 gr de farine
50 gr de poudre d'amande
2 gros œufs, légèrement battus 3 moyens
1/2 c.c. de levure chimique
1/2 c.c. d'extrait de vanille liquide
Quelques noix grossièrement concassées (facultatif)

Mélanger le sucre et le cacao dans un saladier.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser dans le saladier.
Mélanger le tout puis incorporer les œufs et la vanille.
Ajouter la farine et la poudre d'amande (et éventuellement les noix).
Verser la préparation dans un moule à manqué de 20-22cm de diamètre ou un plat à brownie.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25-30 minutes de cuisson.
Laisser reposer dans le moule à température ambiante pendant 1 heure.
Servir avec une crème anglaise ... pour plus de gourmandise ! ;-)

 

Brownie au chooclat et aux amandes site 2

 

Tags : Dessert, Gâteau, Brownie, Chocolat, Amande, Goûter

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Published by Amélie - dans Desserts
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commentaires

LadyMilonguera 23/09/2014 08:47

Chocolaté comme ça; c'est top !

Mathilde & Gourmandises 15/04/2014 17:38


il a l'air divin ce brownie !


http://mathildeetgourmandises.com/

mamati 08/12/2013 15:52


c etait une vraie tuerie ton brownies merci pour ton partage

claire au matcha. 27/11/2013 12:18


Quelle gourmandise!!!


claireaumatcha.blogspot.fr

Miss Bretzel 03/11/2013 11:14


La texture est sublime, c'est hyper gourmand!