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Recettes de Cuisine

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 08:39

Un petit cake simple sans prétention mais tellement tellement bon ... j'ai tout aimé ! Que ce soit le moelleux, la fine croûte croustillante et ce petit goût de citron j'ai adoré, vraiment parfait. C'est le genre de cake que l'on peut manger autant au petit-déjeuner qu'en dessert ou au goûter. Pour ma part il a sa place à tous les repas ... pour ne surtout pas parler de grignotages ! ;-)

 

Cake au citron

 

Cake au citron 2

 

Ingrédients :

200 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 gros citron
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique

 

Cake au citron 1

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et le jus de citron puis mélanger.
Incorporer la farine et la levure chimique tamisée au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone de taille standard.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le cake, la lame doit ressortir sèche.
Laisser tiédir puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Cake au citron 4

 

Tags : Cake, Citron, Dessert, Goûter, Moelleux, Cake sucré

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commentaires

sbahia 10/03/2013 21:02


Un grand classique; fin et délicieux.


Pour ma part, je mets plus de beurre, ici env. 160 grs, que je bats mou avec le sucre au départ. puis ensuite les oeufs (dont la moitié sont blanc à part montés en neige et incoprorés à la fin)
et le farine. Cuisson forte pendant 10-12 minutes puis à four moyen.


Il faudrait tester les deux avec exacetement les mêmes ingrédients pour choisir le meilleur !

Koalisa 09/03/2013 09:08


Je suis bien tentée, il a l'air délicieux!

Azilis 09/03/2013 07:36


Testé et approuvé ! Et j'ai même posté un petit article sur mon blog pour en parler ! ;)


Bises.

marine 28/02/2013 15:08


j'adore le citron il a l'air et citronné a souhait

gridelle 27/02/2013 14:22


Mmmm! j'adore le cake au citron! pour preuve, j'en ai deux recettes sur mon blog! mai sla tienne semble bien tentante! bises