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Recettes de Cuisine

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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 09:54

Être enceinte et avoir une rage de dents c'est comment dire ... Affreux ! Je ne l'ai pas vu venir celle là, je suis vexée j'ai beau avoir une hygiène dentaire quasi irréprochable (je me brosse même les dents après le goûter parfois) et je vais régulièrement chez le dentiste j'ai toujours un truc ! Bref maintenant que ça va un peu mieux, rien de tel qu'un délicieux cake pour se remonter le moral ... vaut mieux ça que les bonbons n'est ce pas ! ;)
Et s''il y a bien une association dont je raffole c'est la framboise et le chocolat ... je craque à coups sur ! J'ai utilisé la recette de base de Chocolat & Caetera que j'ai légèrement modifiée en ajoutant de la levure et en modifiant les étapes de réalisation. Un vrai régal ...

 

Cake au pépites de chocolat et framboises 2

 

Cake au pépites de chocolat et framboises 1

 

Ingrédients :

150 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de sucre
125 g de beurre
60 g de poudre d'amandes
3 oeufs
70 g de pépites de chocolat
100 g de framboises fraîches ou surgelées

 

Cake au pépites de chocolat et framboises 4

 

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Fouetter les oeufs entiers et le sucre puis ajouter le beurre fondu.
Ajouter la farine et la levure tamisées puis la poudre d'amandes.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat et les framboises.
Verser la préparation dans un moule à cake de taille standard et enfourner dans un four préchauffé à 180°C puis baisser aussitôt la température à 150°C pour 40 à 50 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau au milieu du cake, poursuivre la cuisson si le couteau ne ressort pas sec.

 

Cake au pépites de chocolat et framboises 3

 

Tags : Cake, Goûter, Chocolat, Framboises, Amandes

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commentaires

Amy 30/05/2014 11:03


Vraiment excellent ce cake, réalisé deux fois en moins d'une semaine.


La première tel quel et la seconde en remplaçant les framboises par de la mangue!

Charlotte 01/03/2014 14:03


Bonjour,


Merci pour cette recette, j'ai fait le cake hier et c'était un délice, mes invités ont adoré ! Comme il me restait 150g de framboise au congel, j'ai tout mis et c'était très bon !!  :)


Maintenant je vais aller découvrir les autres recettes de votre  site ;)

angelu 02/12/2012 23:25


Il semble délicieux!!!

Cindy 02/12/2012 23:19


Je n'aime pas trop le mélange framboises/chocolat mais là je dois avouer que ce cake fait rêver!!

Nadège 02/12/2012 18:25


Tu as bien raison, il faut savoir se faire plaisir dans ces moments là .... et tu as du te régaler !!!