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Recettes de Cuisine

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 07:00

Oréo par ci, Oréo par là ... Je voyais le nom de ces biscuits un peu partout et j'étais bien curieuse d'y goûter ! Seulement pour y goûter il faut déjà en acheter ... mais où ??? Et puis c'est en faisant mes courses, flanant dans le rayon gâteaux (bizarre ça ne me ressemble pas) que mon regard fût attiré par un paquet avec des oréos dessus ! J'ai pas sauté dessus ... mais limite ! Je mets direct deux paquets dans le caddy puis je me dit que si "éventuellement" je n'aime pas ça serait bête de gâcher, donc je repose sagement un des paquets ! Je m'épate quand je suis aussi raisonnable ! ^^
J'ai de suite goûté les oréos avec une crème glacée façon Mc Flurry ... et j'en suis tombée amoureuse ! C'est excellent et je comprends mieux pourquoi ces petits biscuits américains font tant fureur sur la blogosphère. Puis je me suis dit que ces délicieux biscuits iraient à merveille avec un ... cheesecake bien sur !!! Et bien sur comme d'habitude j'avais raison, une véritable tuerie !!!

Cheesecake aux oreos

Cheesecake aux oreos IV

Ingrédients :

80g de biscuits oréos
25g de beurre

450g de Saint Môret
70g de sucre
1 oeuf
50g d'oréo

1 moule à charnière de 15cm de diamètre

Ecraser grossierement les oréos puis les mixer pour les réduire en fines miettes.
Faire fondre 25g de beurre et l'ajouter aux oréos réduits en miettes. Bien mélanger.
Recouvrir le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé, verser les oréos et tasser avec le dos d'une cuillère ou d'un verre pour créer une croute biscuitée.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 minutes de cuisson.

Fouetter le Saint Moret jusqu'à ce que le mélange devienne cremeux. Attention à ne pas trop fouetter, l'objectif n'est pas d'obtenir une préparation liquide.
Ajouter le sucre et l'oeuf. Ne pas mélanger trop longtemps afin de ne pas rendre la préparation trop liquide mais assez pour que le mélange soit homogène. Ajouter les oréos réduits en miettes. Mélanger délicatement.
Verser la préparation sur la croute biscuitée et l'étaler de façon régulière.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pour 40 minutes de cuisson.
Au bout des 40 minutes, éteindre le four et laisser le gâteau dans le four éteint avec la porte fermé jusqu'à ce qu'il refroidisse puis le conserver au minimum 48h au réfrigérateur avant de le déguster.

Le décorer avec des oréos selon votre convenance.

Cheesecake aux oreos II

Cheesecake aux oreos I

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cheesecake aux oreos VI

Cheesecake aux oreos III

 

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Published by Amélie - dans Cheesecakes
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commentaires

sabine 21/10/2013 09:15


bon, je serai le 100ème commentaire : waouh! Bravo! Il n'y a plus qu'à déguster!


Excellente semaine

Gut 09/12/2011 14:39


Je viens de le goûter à midi (sans mon mari, hihihi ! ), c'est super bon. J'ai adoré et je pense que mon mari va se régaler ce soir ! oui, oui je lui en ai laissé ! j'en ai même encore un morceau
pour moi !! et même encore pour demain car pour 2 ça fait pas mal tout de même.


Merci beaucoup Amélie pour cette recette et pour ta gentillesse. Je te laisse voir le résultat. Ce sera pour DEMAIN en ligne !!! Gros bisous

Gut 08/12/2011 09:24


Coucou Amélie, je n'ai toujours pas trouvé de moule à charnière alors je me suis décidée de faire dans des cercles ! j'ai choisi le cheesecake aux oréos. Pour l'instant ils sont au four !!......
j'ai peur au démoulage hihihi !!


Avec les quantités que tu donnais et avec la taille de mes cercles j'en ai fait 2. On va voir.... s'ils sont réussis tu les verras sur mon blog sinon bon j'aurais essayé !!( Je recommencerai
lorsque j'aurais trouvé un moule à charnière).


D'ai déjà goûté avant cuisson, c'est excellent!!! Je t'embrasse

Amélie 09/12/2011 11:57



Aaaaah ça fait plaisir !!!! Très bon choix, j'avais beaucoup aimé la texture ! Tu les as goûté aujourd'hui ??? T'en penses quoi ?
J'avoue que ce n'est pas facile à trouver les moules à charnière. J'en ai acheté un sur Internet et le second au GIFI (mais il est moins pratique).
En tout cas il me tarde de voir le résultat et j'espère que tu aimeras !
Bisous



Miss Bretzel 29/10/2011 10:38



Ce cheesecake a l'air divin! Je suis une grande fan des oréos mais je n'ai jamais cuisiné avec, ce weekend je teste les oréos cupcake! La prochaine, ce sera surement ce cheesecake!



Camille 15/10/2011 12:38



Je crois que je vais tester, tu me donnes vraiment envie :)