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Recettes de Cuisine

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 18:53

J'avais été intriguée en visitant le musée du chocolat à Bruges en Belgique par une recette ancienne de chocolat chaud dont raffolée les bourgeois et les nobles à l'époque. Alors non pas que je veuille jouer les bourgeoises chez moi mais j'avais bien envie de réaliser quelque chose se rapprochant de cette recette pour y goûter. La liste des ingrédients était assez longue et surtout surprenante. Je n'ai pas été déçue, un vrai régal, je l'ai dégusté bien chaud avec des petites brioches, c'était tout simplement parfait.
Je crois qu'avec ce temps gris et pluvieux on ne peut qu'apprécier déguster un bon chocolat chaud maison ...

Chocolat-chaud-1.jpg

 

Chocolat-chaud-4.jpg

Ingrédients pour 2 chocolats chauds :

500 ml de lait
3 clous de girofle
20 g de cacao amer
1 c.c. de cannelle
1 c.c. d'extrait de vanille
1 c.c. de fleur d'oranger
35 g de sucre en poudre

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une casserole à feu doux le temps de faire infuser le tout.
Retirer avant que le lait soit à ébullition.

Chocolat-chaud-2.jpg

 

Chocolat-chaud-3.jpg

Tags : Petit déjeuner, Chocolat chaud, Cannelle, Fleur d'oranger, Vanille

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commentaires

Hémy 03/12/2012 10:40


Je cherchais une recette de chocolat chaud, et je tombe sur ton blog ! ^^


Je testerais ta recette :)

Loulou 25/04/2012 21:55


si j'amène un bon cake maison tu m'en feras un ?


bisous !!

Amélie 25/04/2012 22:20



Oui ! Je t'attends ! ;)
Bonne soirée, bisous



les-voyages-de-gridelle 25/04/2012 15:18


c'est vrai bon chocolat fait dans les règles de l'art peut être un vrai bonheur. j'avoue que par chez moi je n'en bois pas beaucoup, car la température n'y invite pas, mais quand je suis en
métrpole en hiver ma maman m'en prépare toujours;

Heart Of Wild 25/04/2012 14:49


Un chocolat chaud bien gourmand et parfumé ! Parfait pour se réchauffer ces temps-ci !


Bonne journée.

Messergaster 25/04/2012 13:11


pour le goûter, je m'invite chez toi!!! ;) (et super la recette des bagels maison!!!)