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Recettes de Cuisine

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 09:24

Mon beau frère m'a commandé des cookies hier pour aujourd'hui ... vous me direz il ne s'embête pas celui là ! (Restons polis hein ^^). Et oui Monsieur adore les cookies alors vu que je lui avais piqué sa petite femme pour le week end, je me fais pardonner en la lui ramenant avec des cookies ! :)
Sauf que je n'avais pas prévu, petite tête que je suis, que je n'aurais plus d'oeufs ! :(
Pas de panique il y a toujours une solution, je suis donc partie à la recherche d'une recette de cookies sans oeuf ! Ba oui tiens pourquoi pas après tout ! Et j'en ai trouvé une ... bref on l'a essayé et c'est carrément trop bon ! Si si si je vous assure !

Ingrédients :

100g de farine
75g de cassonade
100g de beurre
50g de poudre d'amande
100g de chocolat noir ou un sachet de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre au micro ondes dans un saladier. Ajouter la cassonade et fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse.
Rajouter la farine et  la poudre d'amande et mélanger de nouveau.
Couper la tablette de chocolat à l'aide d'un couteau pour en faire des pépites que vous incorporez à la préparation.
Faire des petites boulettes que vous allignez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler un peu avec le dos d'une cuillère les petites boulettes.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 10 minutes de cuisson.
Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Cookies-sans-oeuf.jpg

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commentaires

Lise 06/12/2015 14:31

J'ai remplacé le beurre par de la margarine végétale pour le rendre vegan et je n'avais pas de cassonade alors j'ai utilisé du sucre de palme et ajouté un peu d'extrait de vanille et c'était délicieux! Le bord est croustillant c'est une excellente recette merci beaucoup!

Sabrina 29/03/2015 17:56

Cc.Succulent gout;merci bcp ;)

Olivia 14/06/2013 17:42


Coucou Amélie


Voici notre version de ta recette sur notre blog :
http://www.lacuisinedannaetolivia.com/article-cookies-vegetaliens-aux-pepites-de-chocolat-cookies-sans-oeuf-et-sans-beurre-117685484-comments.html#comment113833773


On s'est régalé !!


Bisous !

julie 21/03/2013 18:07


Je viens de les sortir du four il y a 5mn et ils sont super bon!! Merci

Amélie 26/03/2013 17:44



Merci Julie ! :)



Jenny 13/03/2013 10:31


Excellents cookies mes enfants etaient ravis Par contre je pense diminuer la quantité de beurre la prochaine
fois

Amélie 18/03/2013 18:42



Génial ! Merci pour le retour ! ;-)
Oui ça doit pouvoir se faire avec un peu moins de beurre ... à tester ! ;-)