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Recettes de Cuisine

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 09:47

Les croissants maisons c'est bon mais c'est TRES long à faire. Et on n'a pas toujours forcément beaucoup de temps devant soit donc cette recette trouvée sur le blog de À mes nuits blanches m'a de suite séduite !
Ces croissants étaient délicieux, j'en ai fait des gros et des moins gros, je vous donne la recette de base pour 20 petits croissants ! Pour les motivés qui ont du temps devant eux, je vous renvoie vers la recette des croissants au beurre juste ICI.
Je peux vous dire que manger ces petites merveilles au petit déjeuner avant de partir au boulot ... ça donne des forces pour la journée à venir !

Ingrédients :

25cl de lait
1 oeuf
2 c.s. de lait en poudre
3 c.s. de sucre
90g de beurre mou coupés en morceaux
500g de farine
1 sachet de levure boulangère

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre MAP dans l'ordre énoncé ci-dessus.
Lancer le programme pâte.
Sortir le pâton et le dégazer.
Etaler la pâte sur un rectangle d'environ 40 cm sur 50 cm et 4 mn d'épaisseur.
Couper des triangles et les rouler en forme de croissant.
Déposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Poser un torchon sur les croissants et laisser reposer 1h à température ambiante.
Dorer les croissants avec un peu de lait battu avec du sucre.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 minutes de cuisson selon la taille des croissants.

Croissants briochés I

Croissants briochés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Croissants briochés III

Croissants briochés II

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commentaires

Joséphine 24/02/2012 10:15


Testé !


 


http://www.mes-petits-choux.fr/article-croissants-brioches-99340476.html


 


Bisous !

ohédugateau 26/07/2011 21:46



J'aurais pu mettre tellement de commentaires mais par manque de temps je mets mettre mon premier commentaire ici. J'ai fait le tour de ton blog et je dois dire qu'il y a de nombreuses recettes
qui m'ont fait de l'oeil .. Je me suis léchée les babines rien qu'en voyant tes photos ..


Je t'ai ajouté sur Hellocoton car je sens que je vais tester tes recettes ^^



princesse 25/07/2011 22:18



cette recette des que je peux j'essaie hihi


sur mon blog j'ai aussi des recette de ma région  a ma façon 


si cela t'intéresse



lolo 23/07/2011 08:48



testés ce matin! nous venons juste d'en manger et c'est tout simplement une tuerie!


une merveille ces petits croissants!


vivement demain matin!


je posterai la recette mais je ne sais pas encore quand car j'ai beaucoup beaucoup de recettes en attente!


merci pour ce délice!


bon week end!


bisous



chloe 21/07/2011 15:14



J'adore les croissants !