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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 14:17

Croquettes de pommes de terre au chèvre

Croquettes-patates-chevre.jpgEn me baladant sur divers blogs je suis tombée sur celui de La Cahuète is back que j'aime beaucoup :)
En voyant son article sur les bouchées de pommes de terre au coeur fromager j'ai craqué ...
1) parce que les pommes de terre c'est mon accompagnement préféré sous toutes ces formes
2) parce que le fromage de chèvre c'est THE fromage pour moi
Bref, je savais que j'allais tenter sa recette, d'ailleurs je t'avais prévenue ...
Je dois avouer que c'était délicieux, la prochaine fois j'en ferais avec du bacon.

Ingrédients :

4 pommes de terre moyennes
1 œuf
chapelure (ou farine)
1/2 bûchette de fromage de chèvre découpée en tronçons de 1 cm
sel poivre
huile de friture

Pour commencer il faut faire une purée, jusque là rien de bien méchant, que vous salez et poivrez.
Poser de la purée dans le creux de votre main, l'applatir légèrement et y déposer un morceau de fromage, puis recouvrir de purée.
Former une boule que vous tremprez dans l'oeuf battu et que vous roulez dans la chapelure.
Laisser reposer 5-10 minutes au réfrigérateur.
Plonger les boulettes dans de l'huile de friture très chaude pendant 2 minutes.
Et voilà c'est prêt !!!

 

Croquettes patate chevre

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Published by Amélie - dans Accompagnements
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commentaires

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I was searching for a recipe of Potato croquettes with goat in internet and this is easy one. I feel like to prepare this tonight. I will update my review about this after i tried this from my home, Keep updating .

marionet01 "novice en cuisine" 04/07/2011 19:53



Ca a l'air d'être un delice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Je copie !!!! ;)


je te dis des que j'ai fait!