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Recettes de Cuisine

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 07:00

Avec la Saint Valentin qui approche il fallait bien que je vous propose un dessert idéal pour l'occasion. Alors ça ne veut pas dire que les célibataires doivent passer leur chemin hein !? ;)
Vous enlevez les coeurs et aux oubliettes la Saint Valentin ! Ces cupcakes étaient excellents alors je vous assure que toutes les excuses et occasions sont bonnes pour les faire ! Et puis franchement ils ne sont pas trop mimis mes cupcakes ? :)

Cupcakes-a-l-eau-de-rose-III.JPG

Ingrédients pour 12 muffins :

3 oeufs
150 g de sucre
110 g de farine
60 g de beurre fondu
1 g de levure
une pincée de sel
1 c.s. d'extrait de vanille

Pour la cream cheese à l'eau de rose :

120 g de St Morêt
200 g de sucre glace
30 g de beurre mou
1 c.s. d'eau de rose
1 goutte de colorant rose

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes, le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter le beurre fondu.
Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter ce mélange petit à petit à la préparation précédente.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Mettre le mélange dans des caissettes en papier au 3/4 et les enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 min de cuisson.
Sortir les caissettes du four et les laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la cream cheese.
Mélanger le fromage, le sucre, le beurre, l'eau de rose et le colorant. Puis, placer le mélange au réfrigérateur pendant 1h.
Mettre la préparation dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

Cupcake-a-l-eau-de-rose-I.JPG

IMGP1840.JPG

Cupcake-a-l-eau-de-rose-IV.JPG

Tags : Cupcake, Vanille, Eau de rose, Dessert, Saint valentin

Sources : Recettes ELLE

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commentaires

Ryma 27/07/2012 04:02


OMG , since 20000 years ago , i was looking for a good cupcake recipe , but i didn't find a recipe that i like 100 per cent , but finally i found the perfect match recipe to my likings!!! thank
youu so much , it's soo soft , yet dry , not oily!! the perfect texture!! thank you so very much muahhhzz

Val 14/02/2012 12:28


Très mimi, y'en a même un tout nu !!!  ;)

Minimirabelle 12/02/2012 12:40


Trop mimi effectivement, irrésistibles! Encore une fois, superbes photos!

barbara 12/02/2012 11:18


j'adorerais les préparer pour mon homme, mais il est allergique au lait et n'aime pas le glaçage au sucre ... ça rend le glaçage un peu casse tête !! bisous

BoopCook 12/02/2012 08:27


voilà encore une excellente recette bien appétissante comme d'hab'...j'adore =D