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Recettes de Cuisine

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 08:09

Une recette simple, délicieuse et qui en jette ! Ce mois-ci, le thème du Culino Versions est "Les feuilletés et chaussons",  je n'ai pas réfléchi longtemps avant de visualiser ce que je souhaitais obtenir comme résultat final. C'est tout à fait le genre d'entrée que je pourrais servir à mes invités pour les surprendre.
Vous pouvez varier les crudités en y ajoutant du concombre, des carottes râpées ect ... et pourquoi pas une version sucrée ?! ;)

 

Feuilletes-de-crudites.jpg

 

Ingrédients pour 4 feuilletés :

2 pâtes feuilletés
Graines de sésame
1 jaune d'oeuf
Fromage râpé
2 tomates
2 oeufs cuits
1 boule de mozarrella
Dès de jambon ou 2 tranches de jambon finement hachées
1 boule de betterave

Découper 4 ronds de pâte feuilletée de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.
Déposer ces ronds sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Découper 12 longues bandes de même largeur de pâte de feuilletée.
Prendre 3 bandes et réaliser une tresse que vous enroulez sur le cercle, couper l'excèdent s'il y en a.
Bien souder les extrémités de la tresse.
Dorer avec le jaune d’œuf l'ensemble à l'aide d'un pinceau puis saupoudrer de graines de sésame.
Piquer la pâte à l'intérieur et parsemer de fromage râpé.
Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 7 à 10 minutes de cuisson.
Sortir les feuilletés, défonflez avec le dos d'une petite cuillère l'intérieur des feuilletés et les laisser refroidir.
Couper en (gros) dès les tomates, les œufs et la betterave.
Disposer en rond dans les feuilletés en alternant les dès de tomates et d’œufs.
Déposer au centre un dès de betterave.
Parsemer de mozzarella effilée et des dès de jambon.

 

Vous pouvez servir tel quel ou avec une sauce salade.

 

 

Feuilletes-de-crudites-2-ok.jpg

 

logo-culino-versions

 

Tags : Entrée, Feuilletés, Crudités, Mozzarella, Oeuf, Betterave, Tomate

 

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Published by Amélie - dans Entrées
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commentaires

Maïté 18/06/2012 23:33


Super ta recette, elle me donne envie. Merci beaucoup. Bisous.

Amélia 02/06/2012 10:02


J'en ai fait une version sucrée! Tu la trouveras sur mon blog.


Bisous.

Dine avec Sandrine 28/05/2012 15:41


Vraiment très jolis tes feuilletés!!!


bises, Dine avec Sandrine

loli 28/05/2012 10:49


ça m'a l'air délicieux! je note ta recette pour la tester bientôt!

Cenwen 24/05/2012 15:33


Coucou ♥


Ils sont magnifiques ! ♥


Merci pour cette jolie participation gourmande :)


Bisous ♥