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Recettes de Cuisine

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Recettes

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 14:15

Parfois on se retrouve avec des profuits qui traînent un moment dans le frigidaire parce qu'on ne sait pas quoi en faire ... et hier c'était un jour où j'étais inspirée ! ^^
Bref, une fois l'idée germée dans ma petite tête je me suis lancée aux fourneaux ! C'est une recette simple et délicieuse pour accompagner une salade.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
500g de lardons
1 oignon
250g de ricotta
3c.s de crème fraiche
Fromage râpé
Sel, poivre

Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et percer à plusieurs endroits la pâte avec une fourchette.
Faire revenir dans une poele les lardons avec l'oignon coupé en morceaux.
Mélanger dans un saladier la ricotta avec la crème fraiche et deux généreuses poignées de fromage râpés. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans le plat à tarte, et dispercer sur le dessus les lardons avec les oignons.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes de cuisson selon le four.

Flammenkuche.jpg

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commentaires

Maike 21/01/2014 10:57


Recette adopté chez nous et les copines. J'ai fait un petit clin d'oeil sur mon blog ce matin.


Bravo pour ton blog qui est très joli et certainement à très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire.

Justine 23/01/2013 11:25


Miam! Une flammenkuch bien remplie !!!!!

Christel 06/08/2012 15:15


Le Flamkueche se fait avec de la pâte à pain comme la pizza. La garniture se compose par moitié de fromage blanc et de crème fraîche, des oignons fondus, plus les lardons. Il se cuisait dans un
four à pain au feu de bois. C'est délicieux et en Alsace on adore cela. 

jeanne 05/07/2012 23:47


Une délicieuse version, bravo, j'aime beaucoup !

Une Femme 23/08/2011 12:17



j'adore! c'est d'un délice, miammm!