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Recettes de Cuisine

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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 11:07

Aujourd'hui je vous emmène aux USA, vous me suivez ?! J'ai découvert le beurre de cacahuètes il n'y a pas si longtemps que ça et depuis j'en suis fan ! Je me suis inspirée du petit livre Cookies, muffins &co des éditions First mais comme toujours je n'en ai fait qu'à ma tête et le résultat était à tomber. Je m'attendais à obtenir une texture proche du gâteau au yaourt mais que nenni ! Ca n'a absolument rien de ressemblant, ce gâteau est moelleux et loin d'être compact. Il se laisse facilement manger et accompagné d'un coulis au chocolat ou au caramel c'est une tuerie!

 

Gateau au beurre de cacahuètes fb

 

Gateau au beurre de cacahuètes 2

 

Ingrédients pour le gâteau :

150 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre de cacahuètes
6 oeufs
20 cl de lait
250 g de farine T45
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Coulis au chocolat : Faire fondre 150 g de chocolat avec 20 cl de crème liquide et mélanger jusqu'à obtenir un coulis lisse et homogène.

 

Gateau au beurre de cacahuètes 4

 

Mélanger dans un saladier le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir un mélange cremeux.
Ajouter les oeufs deux par deux en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter progressivement la farine et la levure avec le lait puis mélanger juste assez pour incorporer la farine.
Incorporer les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
Verser la préparation dans un moule beurré de 25 cm de côté sur 16 cm puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 40 minutes de cuisson.
La lame du couteau doit ressortir sèche.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

 

Gateau au beurre de cacahuètes 5

 

Gateau au beurre de cacahuètes 3

 

Tags : Dessert, Gâteau, Beurre de cacahuètes, Pépites de chocolat, USA

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Published by Amélie - dans Desserts
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commentaires

Flora 18/03/2017 20:18

Une tuerie ce gâteau !
Personnellement, j'en ai fait un petit donc j'ai tout divisé par deux...
Et pour le sucre, je n'ai mis qu'un quart et le reste en miel...
J'ai utilisé du beurre de cacahuète sans sel et sans sucre ajouté !
Il est tellement moelleux, et le goût de beurre de cacahuète est subtile donc au top !
Merci pour cette recette ! ;)

Maïté 18/06/2012 23:38


Je ne connais pas le beurre de cacahuètes.


Merci beaucoup pour le partage. Bisous, bisous.

Cécile, Au fil de mes recettes 27/05/2012 09:30


Testé et délicieusement approuvé!

Amélie 27/05/2012 10:10



Super, contente que ça t'ait plu ! :)
Passe un bon week end, bisous



Flo 27/05/2012 08:58


C'est pas humain un truc comme ça!! A tester...

CarO 25/05/2012 14:18


Une recette que je vais mettre sous le coude, trop gourmande !!!


Bisous


CarO