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Recettes de Cuisine

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 10:57

Voilà j'avais dit qu'il y aurait bientôt un gâteau 3D et l'anniversaire de mon frère était l'occasion rêvée de m'y remettre ! Mon choix s'est très vite porté sur la voiture CARS, il faut dire "une voiture + un garçon" c'est la combinaison gagnante à tous les coups ! Avant de me lancer j'ai regardé d'autres réalisations comme sur le blog de Manue ou encore celui de "Les gâteaux rigolo de la Louve" mais aussi sur mon livre CARS ! Hihihi et oui j'en ai de la chance d'avoir ce livre sous la main ! ^^
Etant donné qu'il ne s'agissait que de mon second gâteau en 3D je voulais essayer de faire au plus simple ... mauvais choix en décidant de faire une voiture !
Je me suis beaucoup amusée à le faire, je n'ai vraiment pas le matériel adéquat, mais avec un bon couteau et beaucoup de motivation j'ai réussi à optenir quelque chose de ressemblant ... puisque mon petit frère a crié : "Ooooh mais c'est la voiture CARS !!!".
Je ne vous dirais pas quand quel état j'ai mis ma cuisine ... on aurait dit un champ de bataille !
Pour parler gâteau, j'ai donc fait une génoise avec de la crème au beurre et des rondelles de fraises. Sur le dessus du gâteau il y a de la pâte à sucre, des smarties et des réglisses. En parlant pâte à sucre, j'ai moi même coloré ma pâte à sucre ... j'ai cru que je devrais aller signer mon CDD les mains rouges !!! Oufff tout  est parti ! ;)

Ingrédients génoise (recette trouvée chez Manue) :

500g de beurre mou
500g de sucre en poudre
650g de farine
8 oeufs
1 sachet de levure chimique + 1 c.c.
5 c.c. d'extrait de vanille

Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
Mélanger la farine et la levure dans un saladier à part.
Ajouter un à un les oeufs à la préparation au beurre. Incorporer une cuillere à café de farine entre chaque oeuf.
Ajouter l'arôme vanille.
Mettre le reste de farine et verser la préparation dans un moule rectangulaire de 34cm sur 24 cm.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pour 1 heure de cuisson.

Selon les conseilles de Manue il est recommandé de ne pas travailler la génoise au moins pendant 6 heures, je l'ai donc préparé la veille du jour J.

Ingrédients pour la crème au beurre (recette prise également chez Manue) :

250g de beurre mou
2 c.s. de lait
500g de sucre glace

Fouetter le beurre avec le lait et le sucre glace que vous tamisé par petite quantité.
La crème au beurre doit être légère et onctueuse.
Il faut la conserver au frais jusqu'à utilisation. Si elle devient trop dur, il vous suffira de la réchauffer quelques secondes au micro ondes.

Voici maintenant en image les étapes de la confection du fameux gâteau :

Jusque là tout va bien, il n'y a pas trop de bordel ... c'est ensuite que ça va se gâter !

Gateau-CARS.jpg

Une première couche de crème au beurre ... mmmh c'est bon pour la ligne tout ça !

Gateau-CARS-II.jpg

Un petit peu de fraises par ci, un petit peu de fraises par là ...

Gateau-CARS-III.jpg

On remet une génoise par dessus et de nouveau de la crème au beurre ! Et il manque une photo de l'étape suivante, j'ai remis une génoise par dessus ! En tout il y a donc 3 étages.

Gateau-CARS-IV.jpg

La partie la plus compliquée ... sculpter le gâteau ! Armée de mon couteau, j'ai opéré cette génoise à coeur ouvert ! Je dirais que l'opération s'est plutôt bien déroulée ! ;)

Gateau-CARS-VI.jpg

Gateau-CARS-VII.jpg

Rrrr la pose de la pâte à sucre ... un vrai combat ! Il faut vraiment que je me fasse la main !
Avant la pose de la PAS j'ai recouvert le gâteau dans son ensemble de crème au beurre.
Soit vous achetez de la PAS toute prête sur Internet ou vous la réalisez vous même, vous trouverez la recette ICI.

Gateau-CARS-VIII.jpg

TADAM, et voici le résultat final ...

Gateau-CARS-fini.jpg

Gateau-CARS-fini-I.jpg

Alors vous en pensez quoi ???

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Published by Amélie - dans Gâteaux 3D
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commentaires

hanane912 15/12/2011 21:15


Comme il est joli tu es vraiment doué pour les gateaux 3D Bravo

LeeYaa 04/09/2011 09:25



Waw ! Très beau gâteau 3D !



Amélie 07/09/2011 22:13



Merci beaucoup ! :)



Une femme 15/08/2011 19:13



merci du partage! bise



Laeti 22/06/2011 20:11



Et bah dis donc ! Chapeau !!



Marionet01 "novice en cuisine" 15/06/2011 16:54



Génial!!!! pas d'autres mots!