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Recettes de Cuisine

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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 15:45

Ces derniers temps j'ai eu beaucoup de chance, j'ai gagné quelques concours dont celui de Salma, Cuisinons en couleurs ! J'étais d'autant plus contente que je ne gagne jamais, d'ailleurs à chaque participation je ne me fais jamais d'illusions et je ne suis donc que très rarement déçue ! Et puis je ne suis pas mauvaise perdante ... résultat de 7 ans de ralation avec un homme qui gagne à TOUS les jeux, j'ai bien dit tous même ceux qu'il ne connait pas, il a une chance incroyable ! Je me suis fait une raison ! ;)
J'ai donc reçu hier le livre "Pâtisserie, tartes et gâteaux" des éditions Atlas que j'ai gagné grâce à mon gâteau comme un coquelicot. Je me suis empressée de le feuilleter et j'ai immédiatement craqué sur ces petits gâteaux. Ils étaient excellents, nous nous sommes régalés ! :)

 

Fondant au chocolat 1

 

Ingrédients pour 3 ramequins ou 6 petits ramequins de 6 cm de diamètre :

150 g de chocolat noir pâtissier
75 g de beurre
1 oeuf + 2 jaunes d'oeuf
30 g de sucre en poudre

Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre puis bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réserver.
Fouetter au batteur électrique dans un saladier à part l'oeuf entier et les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Verser la préparation au chocolat sur les oeufs fouettés puis mélanger délicatement avec une spatule.
Beurrer les ramequins et verser la préparation dans chacun.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 8-10 minutes de cuisson.
Laisser tiédir puis déguster.

 

Fondant au chocolat 2

 

Fondant au chocolat 3

 

Tags : Desserts, Gâteaux, Coulant, Fondant, Chocolat

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Published by Amélie - dans Desserts
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commentaires

Dine avec Sandrine 16/10/2012 14:29


Waou, j'en veux, ça, c'est du coulant, du vrai, du bon!!!


bon mardi après midi, Dine avec Sandrine

cecily 01/09/2012 10:31


aie aie aie! le top de la gourmandise!!!

Bonheur du Jour 31/08/2012 06:16


Merci pour cette belle recette qui fait saliver ! On n'a jamais assez de recettes de gâteaux au chocolat.


Bonne journée !

Charlyne B 24/08/2012 17:53


Alors, ce dessert va faire partie du repas d'anniversaire de ma petite soeur, c'est OBLIGE ! !


MMMMMhhhhh

Eléa 19/08/2012 11:36


Bonjour !


J'ai découvert ton blog il y a peu, et dès que j'ai vu cette recette, je me suis dis ça c'est pour moi ! Je l'ai donc réalisé hier soir et c'était très bon, ma famille a bien aimé ! :)


Par contre je penses les avoir laissé une ou deux minutes de trop au fors, car ils étaient plutôt fondants que coulants mais bon je ferai mieux la prochaine fois !


Merci pour cette recette ! Je pense réliser bientôt les muffins au nutella :p


Ton blog est vraiment super, il y a pleins de recettes qui me donnent envie !


Bonne continuation =)