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Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine

Recettes

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 11:10

Allez une dernière recette de pâtes et on en parle plus !!! Je vous aurais bassiné avec mes pâtes ... certains ont pensé que c'était une envie de femme enceinte, d'autres ont pensé à un partenariat ! Ces derniers n'étaient pas loin puisque j'ai en fait été contactée par Edith du site Cuisine Az qui m'a proposé de réaliser un dossier sur le thème des pâtes. J'ai donc fait marcher mes méninges et élaborée 6 recettes : le Croque Madame aux coquillettes, le risotto de coquillettes au vin rouge, les raviolis de Cabécou au miel, une salade de tagliatelles au citron, les tagliatelles au brocolis et au saumon et enfin je termine avec ce gratin qui était vraiment délicieux. Bien sur il faut aimer le fromage car le goût est bien prononcé et c'est tout à fait ce que je recherchais.


Au final le dossier avec mes recettes et bien d'autres encore sont disponibles ICI. Je suis vraiment ravie de cette collaboration qui m'a poussé à créer ces recettes simples et pour certaines qui sortent de l'ordinaire. Et surtout le résultat final est encore mieux que ce que j'espèrais, mais je vous laisse aller découvrir ça par vous même ...
Je vous invite également à aller faire un tour sur le blog de Cuisine Az tenu par Edith que je remercie encore une fois pour sa gentille et d'avoir pensé à moi pour l'élaboration de ce dossier.

 

Gratin-de-Millerighe-aux-fromages1.jpg

Ingrédients pour 2/4 personnes :

200 g de millerighes
75 g de roquefort
150 g de crème fraîche
2 boules de mozzarella
1 c. à soupe de maïzena
Fromage râpé

Faire chauffer les pâtes dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter.
Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche, le roquefort et la mozzarella coupés en morceaux. Ajouter la maïzena et poursuivre la cuisson 5 min de plus.
À l’aide d’une seringue de cuisine avec un embout assez large, garnir un peu les millerighes de la préparation aux fromages et les déposer au fur à mesure dans un plat à gratin.
Verser le reste de sauce, s’il y en a, sur les pâtes et l'étaler à l’aide du dos d’une cuillère à soupe.
Parsemer de fromage râpé et enfourner dans un four préchauffé à 220°C pour 15 à 20 min de cuisson.

Astuce : Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la ricotta et le roquefort par du chèvre. Si vous ne faites qu’un étage de pâtes, votre gratin sera plat et aura l’apparence d’une pizza, vous pouvez l’accompagner d’une salade.

Tags : Plats, Gratin, Pâtes, Millerighes, Fromage, Roquefort, Mozzarella

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commentaires

Laurence 04/05/2012 00:25


Par le plus grand des hasards, j'etais passee a cote de cette MERVEILLEUSE recette de pates. Je ne connais pas cette famille de pates !!! Mais c'est quoi ? Jamais vue !


Recette simple certes mais rien que pour avoir farcies ces pates inconnues pour moi, je dis ... MIAM ^^

barbara 19/04/2012 11:04


pas lassée moi, j'aime bien les pâtes !! bisous

Manon 18/04/2012 23:01


Je ne connais pas ce type de pâtes mais j'adore tellement le fromage que je suis sure que je me serais régalée avec cette recette! J'adore ces plats et pour moi c'est de la cuisine une bonne
recette de pâte. Super chouette ton dossier tu as de la suite dans les idées!


Gros bisous 


Manon

chafin 18/04/2012 18:13


bon eh bien ya plus ka.... mmmmmmmmmmmiam

Créa'Délices 18/04/2012 18:07


Coucou la belle !! je vois que tes recettes sont toujours aussi gourmandes et tellement délicieuses, Mmmmmmmmmmmmmmm, tu me régaleras toujours ma belle !! Au fait, as-tu retrouvé du travail ?


Bisous ma douce et merci pour ton message ♥♥♥♥♥♥♥♥

Amélie 18/04/2012 18:46



Coucou :))
Merci beaucoup, t'es un amour !