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Recettes de Cuisine

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 18:36

Ça fait quelque temps que je souhaitais goûter ces macarons qui ne ressemblent en rien aux macarons que j'aime tant ! Je suis partie en quête d'une recette simple et rapide sur Internet et j'ai opté pour celle du journal des femmes. Nous n'avons pas été déçu, ces biscuits ont eu un franc succès, il faut dire qu'ils ont vraiment un goût de reviens-y ! ;)

 

Macarons anciens

 

Ingrédients pour 25/30 macarons :

250 g de poudre d'amandes
200 g de sucre glace
3 sachets de sucre vanillé
3 gros blancs d'oeufs

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et le sucre vanillé puis ajouter les blancs d'oeufs et fouetter la préparation pendant 2 minutes.
Déposer à l'aide de deux cuillères à café ou d'une poche à douille des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone à macarons (pour obtenir des biscuits de même taille).
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Décoller les macarons et les laisser refroidir sur une grille.

Tags : Mignardises, Biscuits, Macarons, Poudre d'amandes, Vanille

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commentaires

karine 02/06/2016 16:20

bonjour, j'ai d'abord trouvé chelou de ne pas monter les blancs en neige mais finalement le résultat n'est pas si mal. Evidemment rien à voir avec la photo ci-dessus (normal quand on fait une recette la 1ère fois et en plus j'ai divisé les proportions en 2). Je vais comparer avec une recette où on monte les blancs et je verrai quelle est la meilleure. En tout cas, merci de nous avoir proposé cette recette facile et rapide à faire.

Virginie 04/05/2016 17:29

Merci pour cette super recette très simple et rapide à réaliser et si bonne !!! Je me suis permis de la publier sur mon blog ;-)
http://unepinceedegourmandise.com/2016/05/macarons-a-lancienne-recette-antigaspi/

jaber 20/03/2016 18:30

bonjour
merci pour la recette svp faut il les laisser crouter un peu ou pas comme les nouveaux macarons.
je raffole des macarons anciens ou nouveaux
merci

alinecookandco 06/03/2013 22:36


Superbement bon !!! J'adore le bon goût d'amande bien prononcé ! Je n'ai jamais connu le vrai nom de ces biscuits... mais on s'en fiche parce que ça déchire !! Merci pour ce partage en tout cas
:)

noviceencuisine 26/11/2012 21:36


C'est moi ou j'ai loupé cette recette? J ADORe!