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Recettes de Cuisine

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 09:00

Ca fait un an que je dois faire des cakes pop's mais non je commence par des macarons pop's ! Il m'a suffit d'en voir chez Manue pour me décider à en faire au plus vite !
Ce que j'aime avec les macarons c'est que c'est bon (à tomber) et beau ! Et là pour le coup ça a tout pour me plaire !
Ces macarons détronent ceux à la framboise, c'est pour dire qu'ils étaient excellents. Je n'ai d'ailleurs pas pu attendre le lendemain pour les gouter, je me suis laissée tenter le jour meme. Je ne vous raconte pas la tete du chéri à qui j'ai fait la morale la dernière fois pour qu'il patiente jusqu'au lendemain pour les gouter : "Mais tu m'as pas dit qu'il fallait pas ..."
"Chut Homme je vérifie juste !" Pas vrai que tout bon cuisinier qui se respecte goute à ses préparations ??!! ;)

Macarons-pops-aux-fraises-Tagada-I.jpg

Pour la recette des coques, je reste fidèle à la meme qui jusque là m'a réussie : recette coques macarons

D'ailleurs il faudra que je teste prochainement les macarons à la meringue italienne, j'avoue j'ai un peu peur qu'elle me résiste ... et je suis curieuse de voir si la texture ou le gout est différent. Parce que au niveau technique ça a quand meme l'air sacrément plus chiant !

Macarons-aux-fraises-Tagada-III.jpg

Ingrédients pour la ganache :

8cl de lait
80g de fraises Tagada
10g de Maizena
10g de beurre

Mettre dans une casserole le lait et les fraises Tagada.
Chauffer jusqu'à ce que les bonbons soient complétement fondus et ajouter la maizena puis faire épaissir à feu doux.
Laisser refroidir à température ambiante puis battre le beurre en pommade et l'ajouter petit à petit à la crème aux fraises Tagada. Moi j'ai comme qui dirait zappée cette étape ... m'enfin ils étaient excellents ! :)

Garnir la moitié des coques, y déposer un baton à sucette au centre et recouvrir d'une seconde coque.

Macarons-aux-fraises-Tagada-II.jpg

 

Tags : Macarons, Macarons pop's, Fraises tagada, Bonbons, Mignardise

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Published by Amélie - dans Macarons
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commentaires

lila 11/03/2012 10:55


ohhhh ouiiii je suis fière d'avoir réussi........ et je comprend que tu sois épuisé mon frére faisait le même genre de boulot mais dans les poireaux ih ih ih et il était épuisé lui
aussi  

lila 09/03/2012 17:21


je suis troooooopppp contente grace a tout tes conseil j'ai réussi mais macaron 

Amélie 10/03/2012 21:38



Génial !!! Excuse moi pour ma réponse tardive je travaille dans les betteraves et ça m'épuise, j'en vois partout maintenant ! ^^
Je suis vraiment contente pour toi, tu vois il ne faut vraiment pas baisser les bras ! Tu devais être sacrément fière ! :))
Passe un bon week end, bisous



Sandrine 28/02/2012 15:05


Très jolis!!!


J'adoooore les macarons, mais jusque là, je n'en ai encore jamais fait. J'ai dans l'idée que c'est dur à faire, alors que non, peut-être long, peut-être précis, bon... il va falloir que je m'y
mette?!

jennifer 23/02/2012 14:01


Super bon et les photos magnifique.


J'avais des chocolat moi à la fraise tagada ^^ !

Natty 17/02/2012 11:43


Franchement j'ai testé ta recette de coques et celle à la meringue italienne, et ben la tienne est parfaite, t'a raison à la meringue italienne, c'est chiant.
Gagnage de temps avec la tienne. JE mettrais ma photo bientôt.
Mais bon le temps que tu n'auras pas testé la meringue italienne toi même, tu restera sur une question, alors lance toi, tu verra bien. Bisous