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Recettes de Cuisine

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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 12:09

Envie de reprendre le boulot avec une petite douceur et j'avais craqué sur les madeleines de Caro à la fleur d'oranger. C'est vraiment un parfum que j'adore, j'en mets dans mes brioches, dans mes crèpes ... et maintenant dans mes madeleines ! Et encore une fois c'est une recette approuvée par les collègues !

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :

2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100g de sucre
125g de farine
1/2 sachet de levure
90g de beurre
Fleur d'oranger

Fouetter les oeufs entiers et le jaune d'oeuf avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine tamisée et la levure. Mélanger doucement.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Mélanger.
Ajouter la fleur d'oranger selon vos goûts et mélanger de nouveau.
Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et le placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
Remplir les moules à madeleines au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Laisser refroidir un peu avant de démouler, puis laisser ensuite refroidir sur une grille.

Au petit déj, trempées dans un chocolat chaud c'est un régal !

Madeleine-a-la-fleur-d-oranger.jpg

Madeleine-a-la-fleur-d-oranger-I.jpg

Madeleine-a-la-fleur-d-oranger-II.jpg

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commentaires

Céline 05/08/2011 09:49



Hum, délicieux !



29999 24/06/2011 06:45



Miam !
J’en salive ! Bisous 



sanaa 23/06/2011 21:21



tes madeleines sont bien réussi, bravo.



Caillebotte 23/06/2011 21:01



Tes collègues ont bien de la chance! moi aussi, j'aime beaucoup la fleur d'oranger


bise et bonne soirée



Carmencita 23/06/2011 19:10



Miam j'ai envie de t'en piquer une ou deux c'est trop bon. Moi aussi je mets toujours de la fleur d'oranger dans mes brioches ou crêpes même si je mets uin autre parfum. Merci bisous