Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Où me suivre ...

facebook-copie-1.png  twitter.png  HC.jpg  mail.png  amazon.png

Me contacter
Partager ce site

Ajouter ce site à vos favoris

NOUVEAU BLOG DE CUISINE
REJOIGNEZ-MOI :-)

Rechercher

Retrouvez moi sur Facebook

Référencement

Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine

Recettes

Pastil_Blog.png

28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

Voici ma sixième participation au jeu Interblog organisé par Sorcilili, Melle Banane et Minnie. Je devais piocher une recette sur le blog Cuisine by Btissam, et c'est Le chant des cerises agitées qui devait piocher une recette chez moi !
Pour en savoir un peu plus sur le jeu ou vous inscrire pour la prochaine édition, cliquez sur le logo ci-dessous !

logo

 

Le choix fut difficile car beaucoup de recettes me tentaient et c'est malheureusement le manque de temps qui m'a poussé à ne faire qu'une recette. Mais je n'ai pas dit mon dernier mot, maintenant que je connais son blog j'y retournerai piocher quelques recettes ! En attendant mon choix s'est porté sur les Matlouh à l'huile d'olive. Pourquoi ? Parce que le pain et moi c'est une histoire d'amour sans fin et que j'avais envie de voyager au sens culinaire ! En plus, j'ai quelques fois vu sur certains blogs des pains réalisés  avec de la semoule au lieu de la farine et j'étais curieuse de goûter.
Maintenant que ma curiosité est satisfaite je peux vous dire que c'est un régal ! Bien moelleux et savoureux avec ce petit goût d'huile d'olive. Btissam conseille d'ailleurs d'en manger avec du beurre ou de l'huile d'olive. J'ai goûté les deux et j'ai préféré avec du beurre demi sel ... Avis aux amateurs de pains, je vous conseille de tester cette délicieuse recette !

Ingrédients :

30 - 35 cl d'eau tiède
25ml d'huile d'olive
1 c.c. de sel
1 oeuf entier
500g de semoule fine
1 c.s. de levure boulangère

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre MAP et lancer le programme pâte.
Vérifier l'état de votre pâte durant le programme. J'ai dû rajouter un peu de semoule car j'avais mis 35 cl d'eau et ma pâte me paraissait trop liquide.
Sortir la pâte et la dégazer.
Former des petites boules et laisser reposer de nouveau un quart d'heure.
Aplatir ces boules tout en saupoudrant de semoule pour eviter que la pâte ne colle trop.
Couvrir et laisser lever environ 3/4 d'heures.
Cuire à feu doux dans une poele lourde, faire dorer sur les deux faces.

Matlouh à l'huile d'olive III

Matlouh-a-l-huile-d-olive.jpg

 

Matlouh-a-l-huile-d-olive-VI.jpg

Matlouh-a-l-huile-d-olive-V.jpg

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

sana 21/09/2011 23:20



il est magnifique ton matlou


 



chocolatatout 31/08/2011 17:49



j'adore ce pain ! tres beau choix



leïla 31/08/2011 12:45



quelle belle réussite!!!


moi aussi je préfère avec le beurre...


bonne journée



Silvia 30/08/2011 00:17



Tu as bien de la chance, il m'est arrivé de tester un pain à la semoule ... Immangeable ;-)


Le tien est magnifiquement bien réussi.


Bisous,



fanfan 29/08/2011 22:12



je connaissais pas ce pain!!


il a l'air simplement delicieux!!


bisous