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Recettes de Cuisine

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 18:36

Des petites douceurs faciles à préparer et tellement bonnes. Le fait de rajouter du chocolat rend les meringues encore plus jolies et tellement plus gourmandes ! Un vrai régal !

 

Meringues-marbrees-au-chocolat.jpg

 

Ingrédients pour 25/30 petites meringues :

2 blancs d'oeufs
120 g de sucre en poudre
70 g de chocolat fondu

Séparer les blancs des jaunes et passer les blancs 8/10 s au micro ondes.
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre en pluie progressivement.
Arrêter de battre quand les blancs sont bien fermes.
Faire fondre le chocolat au micro ondes.
Faire couler à l'aide d'une cuillère le chocolat fondu le long de l'intérieur de la poche à douille munie d'une douille cannelée. Le faire à plusieurs endroits.
Ajouter ensuite les blancs montés en neige et former sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé les meringues.
Enfourner dans un four préchauffé à 100°C pour 1h30/2 h de cuisson.

 

Meringues-marbrees-au-chocolat-1.jpg

Tags : Mignardises, Meringues, Chocolat

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commentaires

Crokmou 17/06/2012 19:04


Très gourmand ça ! J'ai faim maintenant ='(

michelle 17/06/2012 18:53


quelles belles meringues ! on les mange des yeux en  regardant les photos. bonne fin de journée

mari 16/06/2012 21:45


trop craquante ces meringues mi choco !!!!

Sandrine 16/06/2012 14:17


Elles sont gourmandes et magnifiques !! je ne sais pas faire les meringues !! ta recete est à tester !! on ne sait jamais des fois que j'y arrive !! bisous et bon WE !

lesdelicesdethithoad 15/06/2012 20:47


quelle belle meringue!