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Recettes de Cuisine

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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 17:39

Voici mon dernier petit craquage gourmand : un moelleux à la vanille et aux framboises. Nous nous sommes régalés, le moelleux s'associe à merveille avec la confiture de framboises.
La part de gâteau parait énorme (oui j'avoue elle l'est) mais c'est tellement bon que ça passe tout seul ! Et puis je mange pour 1,75 ... ;-)

Gâteau moelleux à la vanille et à la confiture -copie-2

 

Ingrédients pour 6 personnes :

130 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 pincée de sel
80 ml de lait
40 g de beurre fondu

200 g de farine
1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé
Confiture de framboises
Sucre glace

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter le sel, le lait et le beurre fondu tout en continuant de battre.
Incorporer la farine, la levure et le sucre vanillé.
Verser la préparation dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 40 minutes de cuisson.
Bien surveiller la cuisson, si nécessaire déposer une feuille de papier aluminium sur le gâteau pour éviter qu'il brûle sur le dessus. Planter un couteau dans le gâteau pour vérifier si le gâteau est bien cuit, le couteau doit ressortir "propre".
Laisser totalement refroidir puis couper le gâteau en deux.
Garnir généreusement de confiture de framboises entre les deux gâteaux.
Saupoudrer de sucre glace.

 

Gâteau moelleux à la vanille et à la confiture de frambo

 

Gâteau moelleux à la vanille et à la confiture -copie-1

 

Tags : Dessert, Gâteau, Moelleux, Vanille, Framboise

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Published by Amélie - dans Desserts
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commentaires

Mapopotte 10/02/2013 21:56


Bonne idée ! Je pense la tester rapidement !

veropapilles 07/02/2013 09:28


Un beau gâteau moelleux tout comme j'aime avec un bon thé. Biz et bonne journée. Véro

Co 06/02/2013 16:47


Il a l'air vraiment très moelleux c'est sûr :)

Miss Bretzel 06/02/2013 13:31


Il a l'air tout moelleux, je m'y coucherai bien dedans!!!

corinnette 05/02/2013 20:27


hummm à la confiture de framboise


bonne soirée