750 grammes
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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 17:48

Quand j'ai donné une part de ce délicieux gâteau à mon fils de 15 mois Monsieur faisait la grimace ... un ingrat j' vous le dis ! ;-)
Finalement une fois qu'il y avait goûter je n'ai pas arrêté d'entendre "cor cor" = Encore (pour ceux qui n'ont pas le décodeur des enfants de moins de 2 ans ! :-P

J'ai déniché cette recette sur le blog de Papilles et Pupilles et je n'ai pas été déçue, un vrai régal ! Ce gâteau porte bien son nom car il était vraiment très moelleux et fondant en bouche. J'y ai incorporé pour plus de gourmandise des pépites de chocolat ... une tuerie !

 

Moelleux au citron et aux pépites de chocolat site

 

Ingrédients pour 6 personnes :

4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
Jus de 2 citrons
100 g de pépites de chocolat noir

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement à nouveau.
Répartir la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 20 minutes de cuisson.
Laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.

 

Moelleux au citron et aux pépites de chocolat site 2

 

Tags : Gâteau, Moelleux, Goûter, Citron, Chocolat, Fondant

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commentaires

My7 17/08/2019 14:47

Merci c est une tuerie! Mon mec adore!!!! J ai ajouté également à ta recette le zeste de 3 citrons pour avoir un goût citron marqué. Merci bcp!

demenagement tunisie 19/11/2018 13:56

J'aime cette recette.Je vais le faire.
Merci pour le partage.

Pauline 01/03/2018 10:50

Super recette ! Je la refais souvent, ça marche aussi avec des oranges bio. Je mets un peu moins de farine (100 g) pour plus de moelleux.

Pauline 01/03/2018 10:51

Oranges et citrons bio car j'ajoute des zestes ^^.

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katia 23/01/2017 22:43

J' ai réalisé au mons 3 fois ce dessert! DELICIEUX et a chaque fois il n'en est pas resté. Dommage que je n'ai pas réussi a faire en sorte que les pépites ne tombent au fond du gateau.Mais c'était pas grave, excellent quand même.