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Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine

Recettes

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 07:50

Je suis toujours dans ma période citron ... je suis trop bizarre quand même ! Quand je pense que j'avais ça en horreur il y a peu de temps ! Enfin bref j'avais repéré ces moelleux sur le blog de Cécile, Au fil de mes recettes, j'avais eu la bonne idée d'ajouter cette recette à ma longue très longue liste de recettes à tester qui se trouvait en "marque page" de mon navigateur Internet. Sauf que en récupérant mon ordinateur de chez le réparateur j'ai bien récupéré toutes mes données mais pas mes marques pages ! Au moins le tris a été très vite fait, j'avais plus d'une centaine de recettes de côté ... le compteur est remis à zéro ! Tout d'un coup je me sens moins à la bourre ... ;)
Donc à l'occasion du concours qu'organise Cécile pour les un an de son blog, j'ai fouiné dans son blog et je suis tombée sur cette recette de moelleux qui m'avait fait de l'oeil ! Ni une ni deux j'étais en cuisine pour essayer sa recette qu'elle avait elle même trouvée sur le blog de Cojocano !
Tout est dans le titre ... je ne trouve pas d'autres mots pour d'écrire la texture de ces moelleux. J'ai adoré, ils sont excellents.

Moelleux-mousseux-au-citron.jpg

Ingrédients pour 12 moelleux :

4 oeufs
80 g de beurre
130 g de sucre
120 g de farine
2 citrons non traités
1 sachet de levure chimique

Séparez les blancs des jaunes.
Battez le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les zestes de citron et le jus des citrons puis la farine tamisée, la levure et le beurre fondu.
Battre les blancs en neige, puis les incorporer à l'autre préparation.
Versez la préparation dans des empreintes briochettes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15 minutes de cuisson.
Saupoudrer de sucre glace.

Moelleux-mousseux-au-citron-I.jpg

 

Concours-1-an-Au-fil-de-mes-recettes.jpg

Tags : Moelleux, Citron, Mignardise, Goûter

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commentaires

sandrine 04/03/2017 10:09

bonjour,
Recette faite ce matin .... une bonne odeur de citron .... fait en gâteau ans un moule marguerite. 20 minutes au four à 180C°. Merci pour la recette

Pauline 24/01/2017 17:31

Bonjour avec mon compagnon nous surveillons en ce moment notre poids. J'aimerais cependant pour ce weekend faire un dessert que me conseillez-vous pour 2 gros muffins au citron au niveau des proportions? Merci

Mia 22/10/2016 04:28

Encore une super recette, ca a fait fureur. Ma mère est repartie avec le reste des gâteaux et avec la recette. Je recommande!

morizot céline 01/10/2016 20:57

J'ai fait ce moelleux dans le cadre d'un défi sur le thème du citron et je me suis régalée ! La texture en bouche est comme une caresse. Que du bonheur ! Merci pour ce partage

Diane 15/06/2016 18:05

Super bons! Aeriens, mousseux...se mangent sans faim! Par contre j'en ai fait 25! Mais bon, ca ce n'est que du positif! :)