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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 18:59

Muffins à la compote

Si vous cherchez une recette de muffins à tomber mais pas trop calorique ne cherchez pas plus loin cette recette est faite pour vous ! J'en ai mangé une grosse partie tiède avec un bon chocolat chaud près du poêle ... rien de mieux pour se réchauffer ! ;-)

La recette provient du blog de Chrystel, "Entre rire et cuisine".

 

Muffins-a-la-compote-site.jpg

 

Muffins-a-la-compote-2-site.jpg

 

Ingrédients pour 10-12 muffins :

200g de compote de pomme/abricot
2 oeufs
90g de sucre en poudre
200g de farine
70 ml de crème entière
1 sachet de levure chimique

Mélanger dans un saladier la compote et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et le sucre puis bien mélanger.
Incorporer la crème liquide et mélanger à nouveau.
Remplir les moules à muffins de la préparation en ne les remplissant qu'aux 3/4.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.

Tags : Muffins, Mignardise, Compote, Pomme, Abricot, Goûter

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Published by Amélie - dans Muffins - cupcakes & co
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commentaires

Arthur 27/06/2018 12:25

Bonjour,

Si je fais une compote de pommes caramélisées, penses tu que ça se sentait ? Merci beaucoup.

canari 20/05/2015 14:53

ils sont au four, mes muffins faits avec un pot de compote bon marché et pas bien bon... je les ai relevés pour moitié avec des pépites de chocolat (j'ai un amateur...) et pour l'autre moitié avec des morceaux de fruits arrivés à maturité et plus...
Merci pour la recette

LadyMilonguera 23/09/2014 08:48

Ils doivent être bien moelleux ces muffins !

petites annonces gratuites 30/07/2014 10:38


Simple mais efficace !! merci pour le partage . 

Alison 16/02/2014 15:51


Miam ça a l'air délicieux!!