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Recettes de Cuisine

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 08:03

Tout d'abord un grand merci à tous pour tous vos gentils messages qui m'ont fait chaud au coeur ! 
Aujourd'hui je vous présente une délicieuse recette de muffins trouvée sur le blog "Les Carnets" un très beau blog, c'est la première fois que j'en mangeais à la noix de coco. J'étais complétement malade (je le suis encore) et je n'étais pas du tout motivée mais ça vallait largement le coup ! Et puis du coup j'en ai fait profiter les collègues aussi !
Alala c'est affreux comme "être malade" ça va avec "sale tête" ! Des tous petits yeux car on dort mal, une moustache d'irritation sous le nez à force de se moucher, le language du nez bouché, on est tout pâle et puis les gens qui vous disent "T'as une sale tête, t'es malade ?" ... Au moins si tu n'avais pas vu que tu avais une sale tête maintenant tu le sais ! ;)
Bref il n'y a que des petites gourmandises comme des muffins qui pouvaient me mettre d'aplomb ! Vu le nombre de personnes malades en ce moment et que ça dure longtemps (c'est résistant cette connerie de virus) une grosse pensée à tous et faites vous ces petites douceurs vous verrez c'est réconfortant ! :)

Muffins au chocolat et noix de coco

Muffins-au-chocolat-et-noix-de-coco-III.jpg

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 125 g de farine blanche type 45
    125 g de farine semi-complète
    1/2 sachet de levure chimique
    50 g de noix de coco en poudre
    70 g de sucre en poudre
    45 g de cassonade
    2 cuillères à soupe de lait en poudre
    3 œufs
    100 ml de lait
    75 g de beurre
    100 g de chocolat à dessert

  • Mélanger dans un saladier les farines et la levure.
    Ajouter la noix de coco, le sucre en poudre, la cassonade et le lait en poudre.
    Remuer pour bien mêler les poudres. Ajoutez les œufs un à un, puis le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse.
    Casser le chocolat en morceaux dans un bol et y ajouter le beurre découpé en dés.
    Faire fondre au micro-ondes 1min à puissance maximum puis verser le mélange dans la pâte et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement incorporé.
    Remplir au 3/4 les caissettes à muffins ou votre moule à muffins.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes de cuisson.
    Sortir les muffins du four et les laisser refroidir avant de les démouler (si vous n’utilisez pas de caissettes).

  • Muffins au chocolat et noix de coco II

  • Muffins-au-chocolat-et-noix-de-coco-I.jpg

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commentaires

latifa 15/11/2012 17:54


Cc, merci pou t bo muffin, je voulai savoir tu les achètes ou les caissettes blanches car j'en cherche ? 


Merci

Amélie 16/11/2012 12:12



Je les ai acheté sur le site Halwati Shop mais je viens de regarder ils sont en rupture de stock. Tu en trouveras aussi chez Féerie Cake ou Sweetly cakes ! ;)
Bon week end :)



linaryan 04/11/2011 23:24



coco et choco je craque à 100%



papillonmyosotis 31/10/2011 17:57



hum pour le goûter !



florence 30/10/2011 15:22



sa ma l air tres bon tous sa mais il faux pensez un peu a sa maman pas toujour au collégue lol donc si tu lis ce message avant demain oublis pas de ramener des bon petit gateaux pour demain



mignardisesandco 26/10/2011 19:13



ils sont magnifiques