750 grammes
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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 15:02

Ce matin je me suis levée avec une grosse envie de muffins ... non je ne suis pas enceinte ! Ca m'arrive de temps en temps ! Gourmandise quand tu nous tiens ... ^^
Bref, on ne fait pas attendre une envie de muffins ! Je me suis mise à chercher dans mon livre "Muffins, brownies et cupcakes" une recette alléchante. Et je n'ai pas pu résister à la photo des muffins au cacao amer !

Ingrédients pour 12 muffins :

300g de farine
40g de cacao amer
300g de sucre
4 oeufs
8g de levure chimique
150ml de lait
170g d'huile de tournesol
1 pincée de sel

Mélanger dans un saladier la farine et le cacao amer. Tamiser cette préparation à l'aide d'une passoire afin d'eliminer tous les grumeaux.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter le mélange farine-cacao, la levure et le lait.
Mélanger bien, puis incorporer l'huile et le sel.
Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Verser la préparation dans des moules à muffins. Si vous avez des caissettes, les poser dans vos moules à muffins et verser directement la préparation dans les caissettes.
Enfourner dans un four préchauffé à 175°C pour 25 minutes de cuisson.

L'essayer c'est l'adopter ! lol

Muffins-au-cacao-amer.jpg

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commentaires

Mel 30/04/2018 18:00

Je les teste en inserant un caramel au milieu en court de cuisson... hâte de les déguster demain!

Mel 30/04/2018 19:54

Par contre vous indiquez pour 12 muffins mais j’en ai fait 2 douzaines! Et de bonne taille!

mitokola 04/06/2011 11:31



Excellents ces muffins Amélie !! une très belle idée que d'utiliser ce cacao amer, le goût doit être tout à fait succulent et parfumé à souhait, un tout grand bravo à toi et merci pour cette
délicieuse recette, je te souhaite une très belle journée, gros bisous


Jacqueline



Amélie 05/06/2011 17:41



Avec plaisir ! C'est vrai qu'ils étaient vraiment délicieux ! :)
Bonne soirée, bisous



coco 24/05/2011 16:30



hummmm les BEAUX MUFFINS que voilà ! bizz  ma belle !!! BIZZ COCO



Amélie 02/06/2011 15:40



Merci :)
Bonne journée, bisous



sarah 19/05/2011 22:56



un pur delice 100% chocolat



Amélie 22/05/2011 10:48



Merci ;)
Bon week end, bisous



Leila 18/05/2011 11:03



Hummmm voilà qui me plait beaucoup !


Merci pour le partage.


Excellente journée.
Leila.



Amélie 22/05/2011 10:37



Merci ;)
Bon week end, bisous