750 grammes
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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 19:55

Je suis partie d'une recette de Cyril Lignac et j'ai rajouté ma petite touche personnelle ... des framboises ! Chocolat/framboises c'est vraiment une association parfaite et ce n'est pas ceux qui ont tout dévoré qui diront le contraire ! ;) N'hésitez pas à multiplier les quantités, je regrette d'en avoir fait si peu, ils étaient excellents, bien moelleux avec un coeur légèrement acide et fondant.

Muffins-chocolat-au-coeur-de-framboise-I.JPG

Préparation : 10 minutes                                                     Difficulté : Facile
Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 6 gros muffins :

2 oeufs
50g de sucre en poudre
30g de farine
100g de beurre
100g de chocolat noir

Fouetter les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
Faire fondre, à feu doux, dans une casserole le beurre et le chocolat en morceaux.
Verser la préparation liquide sur la préparation sèche et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à muffins et déposer une framboise au centre de chaque moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 10 à 12 minutes de cuisson.

Muffins-chocolat-au-coeur-de-framboises.JPG

Muffins-chocolat-au-coeur-de-framboise.JPG

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commentaires

C
bonjour . n'y a t'il pas de levure?????
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S
ces muffins sont un régal. j ai respecté les quantités en remplaçant le beurre par de la purée d amande.
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M
Et la levure?
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K

Ce cher Cyril, qui n'est pas fan. Super idée les framboises. Chocolat framboises c'est l'une de mes associations préférées. Très gourmand!
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C

Ceci est une invitation à la gourmandise ♥
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