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Recettes de Cuisine

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 17:45

Une délicieuse recette de muffins qui plaira à tout le monde à coup sur. Ils étaient moelleux comme je les aime ... encore une recette à faire et à refaire encore et encore.

 

Muffins marbrés chocolat vanille 2 site

 

Ingrédients pour une dizaine de cupcakes :

3 oeufs
120 g de sucre
100 g de beurre
120 g de farine T45
1/2 sachet de levure chimique

2 c.c. d'extrait de vanille + 15 g de farine
15 g de cacao amer

Battre dans un saladier les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu puis mélanger.
Tamiser la farine et la levure puis l'ajouter au précédent mélange.
Séparer la pâte à muffins en deux.
Verser dans une des deux préparations le cacao amer et mélanger.
Incorporer dans la seconde préparation les 15 g de farine et l'extrait de vanille, mélanger.
Déposer dans les empreintes d'un moule à muffins une cuillère à soupe de pâte au chocolat puis une cuillère à soupe de préparation à la vanille et recouvrir à nouveau d'une cuillère de chocolat.
Remplir les moules aux 3/4.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler les muffins et les laisser complètement refroidir.

 

Muffins marbrés chocolat vanille site

Tags : Muffins, Marbrés, Chocolat, Vanille, Mignardises, Moelleux

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commentaires

alice 04/09/2016 11:17

J'ai testé la recette et j'ai été très convaincue, autant par le goût que par la texture (vraiment moelleux !) et je m'en suis inspirée pour une recette que j'ai publiée sur mon blog (http://anosfourneaux99.canalblog.com/)
Merci d'avoir partagé ta création, ça aurait été dommage que je passe à côté de cela !!

dida 01/10/2014 10:22

délicieux, je les ai d'ailleurs mis sur mon blog

dida 01/10/2014 10:22

délicieux, je les ai d'ailleurs mis sur mon blog

vadimette 09/04/2014 11:01


Bon je retire ma question! J'EN AI! 
allez! au boulot maintenant ! 

Vadimette 09/04/2014 10:59


Oh mais cette recette à l'air au top!
Peut-on remplacer la farine Type 45 par de la farine de blé "normale"?  J'ai une armée de petits loulous de 4 ans cette après-midi et pas le temps de faire les courses... :(
Merci par avance pour votre réponse ;)