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Recettes de Cuisine

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Recettes

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 19:33

Des pâtes, des pâtes, des pâtes on aime ça à toutes les sauces mais c'est pas toujours facile de varier alors je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et délicieuse. Le procédé est identique à celui d'un risotto et ça vous prend à peine 30 minutes de préparation. Attention je vous préviens ... l'essayer c'est l'adopter cette recette ! ;)

Risotto-de-coquillettes-au-vin-rouge.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de coquillettes
1 oignon
1 boîte de champignons de Paris
1 l de bouillon de bœuf
3 cl de vin rouge
6 tranches de bacon

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et les champignons.
Faire bouillir dans une casserole 1 l d’eau avec le bouillon puis laisser chauffer sur feu doux durant toute la préparation du risotto.
Ajouter les coquillettes et le vin rouge dans la poêle et mélanger jusqu’à absorption complète du liquide.
Verser une louche de bouillon et mélanger de nouveau jusqu’à absorption complète du liquide. Continuer ainsi jusqu’à l'utilisation complète du bouillon.
Ajouter un peu de beurre, mélanger et couvrir pour laisser cuire à feux doux pendant 5 minutes.
Faire griller dans une poêle anti adhésive le bacon coupé en lamelles.
Ajouter les lamelles au risotto.
Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Tags : Plats, Risotto, Coquillettes, Bacon, Vin rouge, Champignons

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commentaires

Lucas Duplan @Clinkle 25/09/2014 16:33

Préparation et essayer de nouvelles recettes à la maison est l'un de mes meilleurs passe-temps jamais.! Je passe beaucoup de temps à essayer nouveau type de recettes fournies sur Internet. J'ai une collection de sites qui offrent de nouvelles recettes à essayer. Je vais ajouter ce site trop à ma collection que j'ai aimé la recette que vous avez partagé. Merci pour le partage de la recette.

maite-infos 17/04/2012 18:32


Encore une recette qui me tente. Merci beaucoup.


Bonne soirée,


Bisous,


Maïté

jameneledessert 13/04/2012 03:39


salut!!!!


J'aifait ta recette hier soir, un vrai succées! tout le monde à adoré !!!! merci beaucoup pour la recette! bises!

Amélie 13/04/2012 09:38



Un petit coucou de la Belgique :))
Je suis contente que ça t'ait plu ! Merci pour ton ptit mot ! :)
Bises



MAMATI 08/04/2012 22:36


quel superbe idee waw

barbara 07/04/2012 20:56


j'adorerais ça mais je pense qu'il n'y a que moi qui aimerais, pas sure que les enfants seront conquis ...  merci pour la recette, bises !!