Je ne sais pas vous mais moi avec ce beau temps j'ai des envies de salades. C'est léger et accompagné d'un cake j'adore ... aujourd'hui je ne vous propose pas une recette de cake mais plutôt une idée de salade accompagnée d'une délicieuse sauce au citron. Ca change, c'est frais et c'est délicieux ... bref vous l'aurez vite adoptée cette recette ! ;)
Si vous souhaitez une salade un peu plus complète pourquoi ne pas y ajouter de l'avocat, du surimi, des oeufs, des dès de fromages ... :)
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de tagliatelles
1 concombre
1 boîte de thon
3 tomates
2 citron
4 c.s. d'huile d'olive
2 c.c. de moutarde
Sel, poivre
Faire chauffer les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter.
Laisser les tagliatelles refroidir.
Mélanger dans un saladier les tagliatelles avec le concombre et les tomates coupés en dès.
Battre avec une fourchette, à part, 1 c.s. d'huile d'olive avec 1 c.s. de jus de citron et 1 c.s. de moutarde pour faire prendre la sauce. Ajouter petit à petit le restant d'huile et de jus de citron puis assaisonner selon votre convenance.
Si la sauce est trop forte en goût pour vous n'hésitez pas à la diluer avec un peu d'eau.
Tags : Entrée, Salade, Concombre, Tomate, Citron, Sauce
