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Recettes de Cuisine

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 08:51

Avec les beaux jours qui reviennent, le temps est lourd et les envies de salades se font sentir ! J'accompagne souvent mes salades de cakes ou tout simplement de tartines de fromages mais ce mois-ci le thème du culino versions était "La cuisine du soleil" donc j'ai eu l'idée d'une tarte tatin toute simple (oui parce que en ce moment je cours après le temps) et nous avons adoré ! Un vrai régal , c'est à refaire souvent et à décliner avec des produits de saison ! :)

 

Tarte tatin tomates et chèvre

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4/5 tomates
1 bûche de chèvre
Moutarde
1 pâte feuilletée
Basilic

Recouvrir un plat à tarte de papier sulfurisé.
Couper les tomates en rondelles et les déposer dans le fond de tarte.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les déposer sur les rondelles de tomate.
Parsemer de basilic.
Étaler légèrement de la moutarde sur la pâte feuilletée et recouvrir l'ensemble en faisant passer les bords à l'intérieur du moule à tarte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir et démouler délicatement.
A déguster tiède ou froid.

 

Tarte tatin tomates et chèvre 1

 

Tarte tatin tomates et chèvre 2

 

logo-culino-versions

Tags : Entrée, Tarte, Tatin, Chèvre, Tomates, Basilic

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commentaires

Maïté 21/07/2012 21:07


Bonjour Amélie. Il y a longtemps que je n'ai pas visité ton blog car j'ai eu beaucoup d'occupations et notamment entre-autres le mariage de mon fils samedi 14 juillet.


Me voici plus tranquille, je vais me mettre à jour et sûrement tester sans tarder ta tarte tatin qui me donne envie. Je te souhaite un très bon W.E. A très bientôt. Bisous, bisous.

stef 01/07/2012 19:07


cette tarte est un délice !!!!

l'Angevine 01/07/2012 08:49


j'ai tous les ingrédients en plus,j'apprécie ta composition culinaire

Sandrine 29/06/2012 06:48


Parfait pour moi !! ça recette à mon carpaccio de tomates et chèvre ! lol !! bonne journée !! j'adore !! bisous

Carole 29/06/2012 03:11


Trooooooop fan de ton tatin chèvre/tomate, j'adoooooooooooooooore !!!!


Bisous la belle ♥