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Lundi 13 février 2012
1
13
/02
/Fév
/2012 07:51
Je ne sais pas vous mais moi avec ce temps glacial j'ai des envies de soupes et de veloutés. J'aime quand c'est bien chaud à m'en bruler les lèvres et pouvoir poser mes mains sur mon bol chaud.
Il n'y a rien de plus réconfortant !
Ce velouté était délicieux et bien relevé avec la coriandre ...
Ingrédients pour une personne :
300g de potiron
4 topinambours
3 feuilles de coriandre fraiches
Lait
Sel, poivre
Faire cuire le potiron coupé en morceaux et les topinambours épluchés dans une cocotte minute pendant une vingtaine de minutes.
Mixer l'ensemble avec les feuilles de coriandre et ajouter du lait selon votre convenance.
Saler, poivrer et déguster bien chaud ...
Tags : Velouté, Entrée, Potiron, Topinambours, Coriandre
Commentaires
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© Confessions d'une gourmande 2011-2013
j en ai fais un cette semaine avec une patate douce en plus, un regalllll!! merci et bisous a toi
joli velouté
J'adore ta soupe. Dommage que j'ai si peur d'acheter un gros potiron pour le peu qu'il m'en faudrait pour ma ptite soupe.
Roquette
Un bon bol de potage pour se réchauffer, quoi de mieux en ce froid ? :)
Zut, j'aime pas les potirons ... Mais bon, il suffit de les remplacer par un autre légume :)
Bisous, bisous ! Une bonne semaine !
Très bonne idée! J'adore ces 2 légumes, tous les 2 savoureux et doux. Ils sont parfaits pour nous réconforter de l'hiver et plein de vitamines! On en a besoin avec ce froid glacial!
Gros bisous
je suis d'accord par ce froid il n'y a que les veloutés qui sont réconfortant !...enfin presque
bonne journée
et un bon petit velouté pour digèrer les 58 participations !! bisous et belle journée !!
voici une bonne soupe qui me plait
Bonne journée
Un duo qui à de l'allure et nous réconforte en cette période glaciale
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.
Miam, un vrai délice ! bisous
Trés trés sympathique, c'était ton potiron du chef?
une jolie couleur, une belle photo! j'aime tout simplement.
Nous, nous faisons de la soupe le lundi soir pour la semaine entiere ^^ c'est l'idéal!
j'aime beaucoup ces légumes, la courge est une variété de légumes que j'affectionne surtout je fais souvent des petites soupes ou veloutés avec =) En plus avec un froid polaire comme là c'est méga bien =)
Miam ça à l'air super onctueux et tout doux, super pour se réchauffer vu les températures affreuses de ces derniers jours!
Bonne journée mam'zelle!
Bises!
Et tu as raison, cela réchauffe! Bisous & bonne journée.
Bien réconfortante ta soupe j'adore mais c'est les topinanbours qui ne m'aiment pas !!!!!!!!!!!!BBBZZZ
Deux légumes que j'aime beaucoup, alors leur association devrait me plaire!
J'ai déjà fait un velouté de potiron, j'ai fait un velouté de topinambours mais je n'ai pas eu l'idée de la marier ces deux là ! ce mariage doit à coup sûr donner un excellent potage ! j'aime beaucoup l'idée !! Bises ma petite Amélie !
je passe mon tour
les soupes et moi........
bisous
Tout simplement trop bon!! J'en fais souvent, je ne m'en lasse jamais!
réchauffant c'est sûr!!
bonne semaine
Avec le froid qu'il fait c'est parfait ^ - ^ Belle journée Bisous
humm j'adore j'en profite pour que ta ail visité mon blog aussi bisous
Belle soupe de saison et je susi fan de la coriandre !
humm j'adoree les velouté je te laisse également aller visiter mon blog que je vient de faire bisous a toi
Tu as raison c'est bien agréable un bon velouté pour se réchauffer!! Bisous
Ici aussi, de grosses envie de soupes bien réconfortantes. Par contre jamais testé le topinambour en soupe encore !
miam miam!!!
un régal cette soupe...
un bon velouté, qui tombe à pic avec ce froid ! tu me régales les yeux miss.
Je t'ai tagué. je pense posté les questions dans la journée.
gros bisous
Je n'ai jamais cuisiné le topinambour mais il va falloir que j'essaie ! ta soupe me donne envie et comme toi, j'adore la déguster brûlante !
Bises
Caro'
un bon veloute!!
je n'ai jamaiis cuisiner du topinambours!!!
bises
j'espere rien de grave pour ton père et t'inquiete mon blog ça ne presse pas
hummm delicieux !
C'est si simple et si bon, pourquoi je n'en fais jamais!!
hum une petite soupe que j'affectionne tout particulièrement
à bientôt
Miam miam !!Un bon velouté par ce temps froid !
Bonne fin de journée
Bisous
humm un delicieux velouté au bon gout d'artichaut, je te souhaite une agréable semaine, bises Lou
Superbe Amélie, ton velouté est vraiment fabuleux, j'adore l'idée de concilier les topinambours avec le potiron, une idée géniale et savoureuse, comme toi, je me réchauffe aussi les mains sur ces délicieux bols bien chauds qui nous réchauffent de façon merveilleuse en ce moment, un tout grand bravo !!! belle fin de journée, bisous
Jacqueline
il me fait bien envie ton velouté
Ah oui pareil que toi avec ce froid glacial, le chauffage n'arrete pas je suis en periode d'hibernation loll et ton veloute me rechauffe si j'avais les potirons j'en aurai prepare un excatement que le tien loll
Bizzz ma belle
hummm belle association de saveurs bravooo
un très joli velouté qui devait être bien bon! bisous
humm une excellente soupe potiron et topinambours j'adore !
Merci pour le partage ! Bisous !
Oui le froid me donne envie de soupes aussi !!
Excellent ce velouté et bien réconfortant !
Bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
parfaite association!!!j'adore l'idée!!bisous bonne soirée!!
Trop bon... Merci
avec le froid qu'on a ta recette est la bienvenue !
une bien jolie recette...passe une douce fin de soirée
Bisoussssssss