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Recettes de Cuisine

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 10:44

J'ai enfin pu goûter mes premiers yaourts ... eh bien je n'ai pas été déçue ! Ils étaient délicieux !
Oui je sais j'avais dit que je ferais des yaourts simples pour ma première fois mais ce serait mal me connaître que de m'avoir cru !
Je me suis dit que je pourrais ajouter de la confiture de framboises au fond des pots, puis j'ai regardé dans mon livre "Yaourts inratables" des éditions Deduc. S. et justement il y avait une recette ... Allez soyons fou je l'ai tenté !
Les yaourts ont un goût vanillé délicieux, et je n'ai pas résisté longtemps à ne pas aller chercher au fond du pot la confiture ! Seul petit bémol, je pense que je les préférerai avec encore un petit peu plus de consistance, on verra ce qu'on peut faire pour remédier à ça la prochaine fois ! ^^

Ingrédients pour 8 pots :

1 litre de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
2 sachets de sucre vanillé
3 c.s. de lait en poudre (ce n'est pas dans la recette, j'en ai rajouté car j'ai lu je ne sais plus où que ça permet d'avoir des yaourts pas trop liquides)
8 c.c. de confiture (framboises pour ma part)

Battre le yaourt et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait en fouettant toujours.
Déposer une cuillère à café de confiture au fond de chaque pot, puis verser la préparation au yaourt dessus.
Programmer la yaourtière pour 10 à 12h. Moi je l'ai programmé pour 12h, et j'ai eu des yaourt doux, pas du tout acides et pas liquides.
Laisser refroidir les yaourts quelques minutes puis les fermer avec leur couvercle.
Les conserver au frais au moins 4 heures avant de les déguster.
À savoir que les yaourts se conservent 8 à 10 jours ... pour ma part pas de problème je les aurai mangé bien avant !

Yaourts-a-la-framboise.jpg

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Published by Amélie - dans Yaourts et crèmes
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commentaires

Martine 31/05/2014 19:06


Je dis toujours que je veux faire des yaourts maison et... j'oublie ! mais cette recette et ces commentaires m'ont motivée ; je vais sortir ma yaourtière tout-de-suite !! Bonne soirée

alyson 28/02/2013 13:47


Moi j'ai testé et c'est toujours autant liquide, j'ai pas du mettre assez de lait en poudre mais autrement c'est bon. Mes yaourt ressemblaient a des yaourt a boire donc ma fille a adoré. Par
contre je n'avais pas mis de confiture a la framboises mais j'ai mis de la gelée de groseille et c'était bon.


Je retenterais et rajouterais du lait en poudre et on verra

Natty 24/02/2012 22:07


Joli ces yaourt, tu me donne envie d'essayer. MErci

Anne 29/03/2011 14:11



Je sais pas si ça y fait grand chose car moi je trouve qu'ils sont quand toujours + liquide que ceux achetés. La prochaine fois je teste en rajoutant du lait en poudre (il parait que ça les rend
plus dur). on véra bien. bis a+



Anne 28/03/2011 13:45



J'ai testé à la confiture et c'est vraiment trop trop bon!!! meilleurs que les 1er.



Amélie 29/03/2011 13:03



C'est vrai que moi j'en raffole ! Du coup je n'ai rien testé d'autres tellement j'ai envie d'en remanger à la confiture ! lol
J'ai enfin acheté ce matin du lait entier ! C'est pas trop tôt hein ! ^^
On verra le résultat demain !