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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 17:42

Il n'est jamais trop tard pour se lancer dans l'aventure "Projet Photo 52". Il s'agit de publier chaque semaine une photo sur un thème donné ... ce mois-ci le thème étant la lumière et le chiffre 3. Donc comme me l'a fait remarquer Anne, la photo de mes moelleux au citron correpond au thème.
C'est un signe, je me lance en cours de route dans l'aventure et j'essaie de me tenir à cette résolution. Je ne le prends pas du tout comme une obligation mais plutôt comme un défi à relever chaque semaine. Je ne me lasse pas de regarder de belles photos, je suis toujours en admiration devant le travail de certains photographes ou blogueuses. J'aime quand la photo parle d'elle même et quand elle remplace les mots. Donc petite joueuse que je suis, je relève le défi ! :))

Moelleux mousseux au citron

La recette des moelleux est ICI.

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Published by Amélie - dans Accompagnements
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 14:17

Croquettes-patates-chevre.jpgEn me baladant sur divers blogs je suis tombée sur celui de La Cahuète is back que j'aime beaucoup :)
En voyant son article sur les bouchées de pommes de terre au coeur fromager j'ai craqué ...
1) parce que les pommes de terre c'est mon accompagnement préféré sous toutes ces formes
2) parce que le fromage de chèvre c'est THE fromage pour moi
Bref, je savais que j'allais tenter sa recette, d'ailleurs je t'avais prévenue ...
Je dois avouer que c'était délicieux, la prochaine fois j'en ferais avec du bacon.

Ingrédients :

4 pommes de terre moyennes
1 œuf
chapelure (ou farine)
1/2 bûchette de fromage de chèvre découpée en tronçons de 1 cm
sel poivre
huile de friture

Pour commencer il faut faire une purée, jusque là rien de bien méchant, que vous salez et poivrez.
Poser de la purée dans le creux de votre main, l'applatir légèrement et y déposer un morceau de fromage, puis recouvrir de purée.
Former une boule que vous tremprez dans l'oeuf battu et que vous roulez dans la chapelure.
Laisser reposer 5-10 minutes au réfrigérateur.
Plonger les boulettes dans de l'huile de friture très chaude pendant 2 minutes.
Et voilà c'est prêt !!!

 

Croquettes patate chevre

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Published by Amélie - dans Accompagnements
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